Vitamíny - program pro výživu psů

Přestože si psi nejsou schopni syntetizovat dostatečné množství vitamínů tak aby splňovalo jejich denní nároky, nezbytný příjem se udává pouze v malých objemech. Vitamíny se dělí na ty rozpustné v tucích (vitamíny D, E, K, A) a rozpustné ve vodě (vitamíny B, C). Několik z nich (především A, E, C a thyamin – vitamín B1) je ihned ničeno světlem, teplem oxidací, vlhkem, žluknutím tuků nebo kombinací s některými minerály. Zpracování potravy, délka skladování nebo špatné skladovací podmínky (vlhko, teplo) podstatně ovlivní obsah vitamínů v potravě.

Krmivo pro zvířata je speciálně upraveno tak, aby vykompenzovalo ztráty vitamínů způsobené zpracováním potravy. Tudíž, pokud je pes zdravý a je krmen vyváženou komerční stravou, samozřejmě před vypršením data spotřeby, nejsou vitamínové doplňky nutné. Ale při krmení potravou připravenou doma nebo při některých onemocněních (ledvin, jater, střevní choroby), je doplnění stravy o vitamíny žádoucí.

Vitamíny rozpustné v tucích

Absorbce vitamínů rozpustných v tucích je usnadněna přítomností středního množství tuku z potravy a naopak znemožněna podmínkami, které zabraňují normálnímu vstřebávání tuku (nesprávný chod slinivky břišní, jater, nebo střev). Tyto vitamíny se v těle skladují; to vysvětluje, proč se nedostatek, v porovnání s vitamíny rozpustnými ve vodě, projeví až po delší době a proč jejich přebytek vede rychleji k toxicitě (jater).

Vitamín A (retinol)

Vitamín A je nezbytný pro dobrý zrak, růst, reprodukci a důležitý pro výstavbu a zachování vnějších vrstev pokožky a sliznice. Jeho nedostatek vede ke zpomalenému růstu a vývoji, šerosleposti, nechutenství, úbytku hmotnosti, k větší náchylnost k infekcím, k očním infekcím, k poškození pokožky, otokům a k lebečním abnormalitám. Příliš velký příjem vitamínu A (např. stonásobek doporučené denní dávky) způsobuje opět úbytky na váze, strnulost (letargii, nechutenství a kosterní zvláštnosti). Pokud je nadbytečné množství tohoto vitamínu podáváno během těhotenství, může způsobit rozštěp patra u štěňat. Vydatným zdrojem vitamínu A jsou játra a proto u psů, u nichž játra tvoří hlavní složku potravy, hrozí otrava vitamínem A.

Vitamín D

Vitamín D reguluje látkovou přeměnu vápníku a fosforu, proto je důležitý pro tvorbu kostí a zachování přirozené míry vápníku v krvi. Jeho nedostatek způsobuje u štěňat deformaci kostí (křivici). Vitamín D je ze všech vitamínů nejjedovatější; překročení denní doporučené dávky i pouze desetkrát zvýší obsah vápníku v krvi a způsobí jeho ukládání na stěnách cév, ledvinách a v srdci. Častým následkem otravy vitamínem D je nezvratné poškození ledvin. Zdá se, že psi (ne tak ostatní savci) neumí vytvářet vitamín D, jehož nejbohatším zdrojem je působení ultrafialových paprsků, a proto ho musí přijímat ve stravě.

Vitamín E (? – tokoferol)

Vitamín E je antioxidant chránící tuky v potravě a těle před oxidací (žluknutím). Vitamín E je důležitý pro zajištění stability buněčných membrán a v této funkci je přirovnáván k selenu. Zvětšíme-li objem polynenasycených mastných kyselin ve stravě (rostlinné oleje, rybí tuk), zvětší se požadavky na příjem vitamínu E. Nedostatek vitamínu E vede k degeneraci sítnice (tenká vrstva, která zevnitř pokrývá vnitřní stěnu), k degeneraci svalů a svalové slabosti, nechutenství, k depresím a ke smrti. Vitamín E se všeobecně nepovažuje za jedovatý, ale u jiných živočišných druhů byly popsány vlivy na srážlivost krve, způsobené přebytkem tohoto vitamínu.

Vitamín K

Vitamín K reguluje formování několika faktorů působících na srážlivost krve. Příjem vitamínu K potravou není nezbytný, protože dostatečné množství je vyrobeno bakteriemi v tlustém střevě. Při chronických onemocněních střev nebo jater, při dlouhotrvající léčbě antibiotiky (více než čtyři týdny) by však strava o vitamín K měla být doplněna. Vitamín K může být toxický (chudokrevnost, krevní anomálie) pokud je přijímán opravdu ve velkých objemech.

Vitamíny rozpustné ve vodě

Vitamíny rozpustné ve vodě nejsou v těle uchovávány (kromě vitamínu B12); známky nedostatku se tak projeví mnohem rychleji než v případě vitamínů rozpustných v tucích. A naopak, protože jsou rychleji vylučovány, jejich potencionální toxicita je nízká.

B - Komplex

B – Komplex: tiamin (vitamín B1), ryboflavin (vitamín B2), niacin (vitamín B3), pyridoxin (vitamín B6), folacin, cholin, biotin, kobalamin (vitamín B12) a kyselina pantotenová. Tyto vitamíny jsou důležitým stavebním prvkem mnoha enzymatických systémů, které regulují většinu buněčných procesů. Přirozený nedostatek vitamínů B často spěje k mnohonásobnému vitamínovému deficitu. Klinicky popsané projevy nedostatku je ztráta chuti k jídlu, zhoršení celkového stavu (slabost, letargie, ochrnutí, vznětlivost, zmatenost) a chudokrevnost.

Dobrým zdrojem vitamínů B jsou pivovarské kvasnice, pšeničné klíčky a živočišné produkty. Folacin a biotin nemusí být v potravě zdravého psa obsaženy, protože oba vitamíny jsou syntetizovány v tlustém střevě. Doplnění stravy o tyto vitamíny je doporučeno při chronickém onemocnění funkce střev nebo při dlouhotrvající léčbě antibiotiky. Nedostatek folacinu, kyseliny pantotenové, riboflavinu a pyridoxinu je nepravděpodobný ať jsou psi krmeni komerčními krmivy nebo doma připravenou potravou. Vstřebávání biotinu je sníženo základní bílkovinou obsaženou v syrovém bílku, avidinem. Tento efekt může být eliminován vařením vajec. Deficit vitamínu B12 je záležitostí psů krmených pouze vegetariánskou stravou a psů se střevním onemocněním nebo pankreatitidou (zánět slinivky břišní).

Thiamin je velmi citlivý na teplo, a jeho nedostatek proto může být způsoben běžnou úpravou potravy. Při výrobě krmiv pro zvířata je běžným postupem přidání vysokých dávek tiaminu do krmiva ještě před zpracováním. Nedostatek tiaminu může být také způsoben současným příjmem thyaminázy (enzym způsobující rozpad tiaminu), která se vyskytuje v syrových rybách. Je ale, stejně jako thyamin, deaktivována teplem (např. vařením).

Primární klinicky potvrzené průvodní jevy nedostatku tyaminu jsou nechutenství a svalová slabost. Cholin hraje důležitou roli při transportu tuku z jater a při stimulaci nervových buněk. K tvorbě cholinu může být psy využita aminokyselina metionin. Deficit cholinu (špatný růst a vývoj, přebytečná ukládání tuků v játrech) není u psů krmených běžnou stravou pravděpodobný.

VITAMÍN C (kyselina askorbová)

Lidé ne, ale psi jsou schopni syntetizovat vitamín C z glukózy a tudíž nevyžadují přítomnost vitamínu C v potravě. Výroba vitamínu C se odehrává primárně v játrech. Tento vitamín hraje důležitou roli ve správném fungování několika enzymů. Podrobné studie nenašly relevantní důkazy o prospěšnosti vitamínu C ve zmírňování průběhu nebo dokonce v prevenci infekčních chorob, ani u růstem způsobených onemocnění kostry u velkých plemen.

Obohacování stravy vitamín C může být nicméně přínosem pro aktivní a pracující psy a pro psy trpící onemocněním jater (důsledkem tohoto onemocnění je snížená tvorba vitamínu C).