Minerály a ostatní stopové prvky - program pro výživu psů

V současnosti je běžné všechny tyto minerály do krmiv pro psy zahrnout. Neúplné informace jsou důvodem, proč nemůžeme přesně stanovit, v jakých koncentracích by tyto látky měly být v potravě obsaženy. Doporučení jsou založena na studiích, na odhadech vyvozených z požadavků jiných druhů a na zkušenostech s výživou psů, které vedou k přijatelné výkonnosti.

Přesné stanovení potřeb minerálů je dále komplikováno vzájemným působením potravních minerálů (např. vápník brání vstřebávání zinku) a nedostatečnými informacemi o biologické dostupnosti minerálů (např. zinek je ve formě oxidu zinečnatého velmi těžce vstřebatelný). Navíc nejsou přesně definované potřeby březích a kojících fen, psů v zátěži, stejně jako rozdílné potřeby různých plemen.

Minerály jsou hlavním stavebním prvkem kostí a zubů a pomáhají udržovat kyselost organismu. Fungují jako mezibuněčné signály a jejich uvolnění indukuje kaskádu chemických reakcí. Minerály, které jsou v potravě přítomny a vyžadovány jen ve velmi malých množstvích, se nazývají stopové prvky. Mezi ně patří zinek, železo, měď, mangan, kobalt a jód. Stopové prvky jsou esenciální složky enzymů, hormonů a dalších sloučenin.

Jako obecné pravidlo platí, že komerčně nabízená krmiva pro psy by neměla být minerály obohacována. Dostupná krmiva již požadované množství obsahují a přidáním dalších minerálů by se mohlo zabránit ideálnímu vstřebávání ostatních, v krmivu obsažených minerálů. Naopak, pokud stravu připravujeme doma, měla by být o minerály obohacena.

VÁPNÍK A FOSFOR

Vápník a fosfor jsou hlavními minerály kostí a zubů. Vápník je také nezbytný k zajištění srážlivosti krve a k přenosu nervových impulsů, zatímco fosfor je nepostradatelný pro aktivaci nebo útlum enzymatických systémů, tvorbu a přenos energie a pro další metabolické procesy. Nerovnováha těchto dvou minerálů v organismu je obvykle způsobena podáváním celomasové nebo doma připravené stravy, která není obohacena o zdroj kalcia, jako je např. bonemeal.

Následkem toho si tělo opatřuje vápník jeho odbouráváním z kostry tak, aby zajistilo jeho stálou hladinu v krvi. To vede k deformaci a křehnutí kostí. Nedostatek vápníku může vést až k tetanu (záchvatům, třasu). Nedostatek fosforu nebyl u běžných krmiv popsán. Nadměrný příjem vápníku ve vývinu může vyústit v kosterní abnormality, zatímco nadměrné množství příjmu fosforu u psů zvyšuje opotřebení ledvin.

DRASLÍK

Draslík se ve vysoké koncentraci vyskytuje v tělních buňkách a je potřebný k rovnováze tělních tekutin a správné funkci svalů a nervů. Jeho nedostatek způsobuje svalovou únavu, špatný vývin, nepravidelnou srdeční činnost a poškození ledvin. Zvířecí tkáň obsahuje vyšší množství draslíku; proto by měla i potrava obsahovat dostatečné množství tohoto minerálu.

SODÍK A CHLÓR

Sodík a chlór se naopak nacházejí ve vysokých koncentracích vně buněk; tzn. v mimobuněčných tekutinách. Pomáhají udržovat rovnováhu elektrolytu a tělních tekutin. Do krmiv je přidávána běžná stolní sůl (chlorid sodný), za účelem zvýšení chutnosti. Je vysoce nepravděpodobné, že by normální strava neobsahovala dostatečné množství těchto dvou minerálů. Případný nedostatek by se projevil mdlobami (fatigue), špatným vývinem, dehydratací, ztrátou srsti a suchou pokožkou.

HOŘČÍK (MAGNESIUM)

Magnesium je obsaženo v kostech a je nezbytné pro správnou činnost srdce, svalů a nervů. Hořčík je také přítomen v řadě enzymatických reakcí zodpovědných za tvorbu a přenos energie mezi buňkami. Známky nedostatku zahrnují svalovou slabost, v těžších případech convulsions, nechutenství, špatný vývin a usazování vápníku ve stěnách aorty.

ŽELEZO

Železo je nepostradatelnou složkou hemoglobinu (červené krevní barvivo, které slouží jako přenašeč kyslíku do tkání) a mnoha dalších molekul zapojených do transportu, využití a skladování kyslíku v těle. Nedostatek železa způsobuje chudokrevnost (nízký počet červených krvinek), jejíž průvodním jevem je slabost a mdloby (fatigue). Nadbytečný příjem železa ústí v nechutenství a ztrátu hmotnosti.

MĚĎ

Měď je stavebním prvkem mnoha enzymů. Mezi nimi je enzym zodpovědný za pigment srsti a pokožky nebo enzym důležitý pro růst kostí. Měď je také zapojena do procesu vstřebávání a transportu železa. Nedostatek povede k chudokrevnosti, ztrátě pigmentu, ke kosterním abnormalitám; zatímco přebytek mědi vede také k anémii, ale i k poškození jater. Plemena jako jsou Bedlington terrier a West Highland White Terrier mají poruchu ve zpracování mědi játry a proto by měla být krmena stravou, která obsahuje pouze malé až střední množství tohoto prvku.

MANGAN

O specifických potřebách manganu v psím těle je zatím známo málo. U ostatních druhů je mangan důležitý pro reprodukci a správný růst kostí.

JÓD

Jediná potvrzená funkce jódu je jeho přítomnost při syntéze hormonu thyroxinu. Thyroxiny regulují všeobecnou míru metabolismu v těle a jsou důležité pro vývin mozku. Navenek se nedostatek jódu projevuje jako tzv. vole nebo struma, vede k řídnutí srsti, kosternímu pokroucení a k apatii.

SELEN

Nejznámější funkcí selenu je funkce stavebního prvku buněčných enzymů důležitých pro ochranu buněk proti poškození vedlejšími produkty metabolismu (protiradikálové působení). Na této funkci se kromě selenu podílí i vitamín E. Nedostatek selenu a vitamínu E vede ke svalové slabosti, poškození svalů a srdce, nechutenství a v konečné fázi ke smrti. Prakticky však psům, kteří jsou krmeni komerčními krmivy, nedostatek selenu nehrozí, poněvadž tento minerál má v přísadách bohaté zastoupení.

OSTATNÍ STOPOVÉ PRVKY

Kobalt, molybden, chróm, křemík, cín, nikl a vanad jsou ostatními živočišnými druhy vyžadovány jen v opravdu malých koncentracích. Pro psy ještě jejich potřeby nebyly stanoveny. Nicméně množství těchto minerálů obsažené v přírodních přísadách krmiv pro psy splňuje požadavky ostatních savců.